Салат из авокадо, грейпфрута и зерен граната

Непростой рецепт салата из авокадо, грейпфрута и зерен граната домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Смесь салатных листьев 120 г
• Бельгийские эндивий 1 головка
• Салат радиккьо ½ головки
• Латук 1 головка
• Авокадо 2 штуки
• Красные грейпфруты 1 штука
• Зеленая стручковая фасоль 120 г
• Свежевыжатый грейпфрутовый сок ¼ стакана
• Зерна граната ½ стакана
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Сахар щепотка
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Отварите зеленую фасоль в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Порежьте кусочками.
2. В большой миске смешайте зелень и листья салатов. Добавьте очищенные и нарезанные кусочками авокадо и зеленую фасоль.
3. Очистите грейпфрут от кожицы и острым ножом вырежьте сегменты. Выжмите оставшийся сок.
4. Для винегрета в миске смешайте грейпфрутовый сок, горчицу, сахар, соль и черный перец. Добавьте нарезанные небольшими кусочками сегменты грейпфрута и введите оливковое масло.
5. Сбрызните винегретом салат и аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и посыпьте зернами граната.