Простой рецепт слоеного желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Сметана 600 г
Желатин 25 г
Яичный желток 3 штуки
Сахар 300 г
Вишневый сироп 100 мл
Молоко 100 мл
Какао - порошок 4 столовые ложки
Ванилин по вкусу
Вода 300 мл
Пошаговое приготовление
Желе готовят трехслойное. Желатин заранее заливают 300 миллилитрами холодной воды на 1 час.
Доводят после этого желатиновую смесь до кипения и немного остужают.
1 слой — берут 100 грамм раствора желатина + 200 грамм сметаны + 100 грамм сиропа от варенья. Все смешивают и заливают в бокалы первый слой.
2 слой — после того, как первый слой застынет, берут 100 грамм раствора желатина + 200 грамм сметаны + 100 грамм сахара, сбитого в пену с тремя желтками, добавляют немного ванилина. Все смешивают и заливают в бокалы второй слой.
3 слой — после того, как второй слой застынет, берут 100 грамм раствора желатина + 200 грамм сметаны и добавляют эту смесь в шоколадный сироп, который готовят следующим образом: 100 грамм сливочного масла смешивают с 200 граммами сахара и 4 столовыми ложками какао, добавляют молоко, все взбивают и доводят до кипения. Все смешивают и заливают в бокалы третий слой.
