Тарт татен с бисквитным тестом - замечательный французский десертный пирог. Он готовится очень просто и быстро. Уверен, что вы по достоинству оцените все преимущества данного десерта!

Теперь вы знаете, как приготовить тарт татен с бисквитным тестом в домашних условиях. Конечно же в классическом варианте используется вовсе не бисквитное теста, а в место абрикос добавляют яблоки. Тем не менее, такая выпечка имеет право на существование, чем уже многие годы пользуются хозяйки по всему миру. Удачи!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт тарта татен с бисквитным тестом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Тарты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйца — 3 Штуки
• Сахар — 120 Грамм
• Мука — 120 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Сахар — 100 Грамм (для карамели)
• Абрикосы — 400 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Готовим бисквитное тесто. Вбиваем в глубокую емкость яйца, засыпаем сахар. Устанавливаем емкость на водяную баню. Варим на медленном огне, взбивая венчиком до полного растворения сахара. Снимаем массу с огня, взбиваем миксером еще 7-8 минут. Теперь добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите тесто.
2. Приготовим карамель. В форме для выпечки растопите сливочное масло, равномерно насыпьте сахар. Когда он потемнеет, снимите форму с огня и дайте карамели застыть. Промытые абрикосы разделите на половинке и выложите прямо в карамель, срезом вниз.
3. Приготовленным тестом заливаем абрикосы. Выпекаем тарт в духовке 40 минут, температура 190 градусов. Готовый пирог остудите, а затем переверните на тарелку.
4. Приятного аппетита!