Сложный рецепт морковного торта Starbucks домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 571 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 571 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на девять порций
Растительное масло 120 мл
Коричневый сахар ½ стакана
Белый мелкий сахар ½ стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Грецкие орехи 100 г
Светлый изюм 95 г
Соль ½ чайной ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мускатный орех ¾ чайной ложки
Сода ¾ чайной ложки
Корица 1 чайная ложка
Сыр филадельфия 220 г
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Сахарная пудра 1 стакан
Морковь 375 г
Пшеничная мука 1 стакан
Пошаговое приготовление
Яйца разбить в чашу, добавить коричневый и белый сахар, взбить до полного растворения сахара. Добавить растительное масло, просеянную муку, взбивать 1–2 минуты. Добавить соль, разрыхлитель, соду и специи, перемешать. Тесто должно получиться густым и очень вязким.
Мелко натереть морковь, орехи мелко порубить или смешать в блендере. Изюм промыть в горячей воде, обсушить. Добавить все в тесто и перемешать — масса постепенно станет менее густой. Нагреть духовку до 180 градусов, дно формы для выпечки выстелить пергаментной бумагой. Переложить в нее тесто, разровнять и выпекать 35–40 минут.
Пирог остудить до комнатной температуры, вынуть из формы и разделить вдоль на 2 коржа. Делаем начинку для торта: взбиваем сыр комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, перемешиваем до однородности. Смазываем начинкой нижний корж, накрываем вторым и обмазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Крошками от обрезки коржей обсыпаем бока торта и украшаем верх по желанию.
По желанию можно добавить в тесто 3–4 столовые ложки порубленных ананасов.
