Попробуйте к следующему застолью приготовить заливное из скумбрии в домашних условиях, - готовится очень просто, а получается гораздо изысканней, чем всем приевшийся холодец. К тому же это экономнее!

Такой рецепт приготовления заливного из скумбрии очень простой, и особых усилий от вас не потребует - разве что рыбные косточки доставать тяжеловато. Но зато насколько вкусным, нежным и даже изысканным получается заливное - словами не передать, настоятельно вам рекомендую именно этот простой рецепт заливного из скумбрии, хотя в принципе, по этой же схеме рыбу можно готовить всех видов и сортов. Удачи!

Количество порций: 5-7

Простой рецепт заливного из скумбрии русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Заливное
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на семь порций

• Скумбрия — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Вода — 1 Литр
• Морковь — 1 Штука
• Желатин — 2 Чайных ложки
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Лимон — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Скумбрию разморозим, промоем, и избавимся от головы и внутренностей.
2. Режем рыбу порционными кусочками, избавляясь от косточек. Желатин разводим, как написано на упаковке.
3. В холодную воду кладем рыбу, лук вместе с шелухой, морковь и специи, и варим на маленьком огне 20 минут. Бульон сливаем в миску, чуть остужаем, и смешиваем с желатином.
4. Рыбку вылавливаем из кастрюли, каждый кусочек фаршируем лимоном, вареной морковкой или клюквой - кто как любит. Можно также натереть солью и специями.
5. Можно залить бульоном прямо в большой миске, или же разделить рыбу по формочкам, залить, и вынести на балкон, или в холодильник. На следующий день достаем, переворачиваем - вуаля!