Простой рецепт тушеного картофеля с острым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 360 гМасло канолы 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаШотландский острый перец 3 штукиРубленная кинза 4 столовые ложкиКрупная соль по вкусуСушеные листья эпазота 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеПоместите картофель в кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения и варите до мягкости около 20 минут. Слейте воду, отставьте в сторону.Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до легкой карамелизации (около 12 минут). Добавьте чеснок и перец и обжаривайте, помешивая, около 2 минут.Добавьте картофель и тушите, помешивая, до мягкости картофеля (около 10 минут). Снимите с огня и добавьте эпазот; посолите.