На сметане получается очень вкусная и ароматная выпечка) Сегодня я готовила кексики с изюмом. Если есть бумажные вкладыши для кексов - они еще получаются очень аккуратные, можно кушать и не бояться испачкаться)) Сначала дома подумали что кексы покупные - они были небольшие, аккуратные и в бумажных обертках)) Вкус просто восхитителен. Я использовала изюм, можно и другие сухофрукты попробовать)
Простой рецепт кексов в формочках на сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 263 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 263 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Сметана 250 гр
Куриные яйца 3 шт.
Сахар (хотите слаще - увеличьте количество сахара. ) 200 гр
Ваниль по вкусу
Мука (смотрите количество муки по своему тесту. тесто должно быть как густая сметана. ) 300 гр
Разрыхлитель 1 чайн. л.
Изюм 100 гр
Пошаговое приготовление
Подготовим продукты. Тесто готовить быстро, поэтому включаем сразу духовку на разогрев на 180 градусов.
Изюм промыть хорошо, ошпарить кипятком. Затем выложить на салфетку и промокнуть от влаги.
В миску, в которой будем замешивать тесто, выливаем сметану (любой жирности), добавляем яйца, сахар, ваниль. Хорошо все перемешиваем.
Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой и добавляем к тесту. Количество муки контролируйте - тесто должно быть как густая сметана.
Ну и добавляем изюм.
Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции как густая сметана.
Если есть бумажные вкладыши, вставляем в форму, и наливаем теста 2/2, в каждую формочку. Ставим печься в разогретую духовку на 20-25 минут. Проверять готовность лучше всего на сухую лучину. Не перепеките кексы, чтобы они не были резиновыми)))
Вот такие красавчики получились)))
Зовем всех к столу и с чаем или кофе кушаем теплые кексики) Малышам можно и с молоком - и вкусно, и сытно и полезно))
