Шеф-повар кулинарной студии Clever рассказал, как приготовить нежный десерт - парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом.Простой рецепт парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийКлубника300 гВода200 млЯичный желток6 штСахар200 гСметана 20% - ой жирности200 гПеченье10 штЖелатин1 пластинкаПошаговое приготовлениеСварить густой сироп из сахара и воды. Постепенно, тонкой струйкой ввести его в растираемые яичные желтки.Приготовленную массу поставить на слабый огоньи, помешивая, нагревать несколько минут, не доводя до кипения. Снять с огня и, помешивая, остудить.Протереть клубнику и разделить на две равные части. Одну часть отложить на украшение. В другую добавить сметану и соединить с яичной смесью. Если у вас недостаточно времени, используйте заранее приготовленный листовой желатин. Готовый крем застынет быстрее.Выложить крем в круглые формы для кекса, накрыть печеньем. Поставить в холодильник на ночь или на несколько часов, если вы использовали желатин.Готовое парфе украсить соусом из перетертой клубники.
УРА!!! Свершилось! Я сделала парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо