Сегодня вы узнаете, как приготовить картофельный рулет с мясом. Это замечательное блюдо, которое подойдет для сытного и вкусного обеда. Часто готовлю такой рулетик для детей и супруга. Попробуйте!
У этого рулета есть и другие плюсы, помимо вкуса. 1. Мы не имеем дело с мукой. А картофель не считается таким калорийным и вредным. 2. Жир от фарша пропитывает основу из пюре, и в итоге блюдо становится сбалансированным по жирности.
Количество порций: 6
Простой рецепт картофельного рулета с мясом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты
Ингредиенты на шесть порций
Картофель — 10 Штук
Масло сливочное — 3 Ст. ложки
Яйца куриные — 3 Штуки
Сливки — 0,5 Стакана
Фарш мясной — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Пармезан — 100 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Кипяток — 500 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Картошку отвариваем без кожуры, заливаем только что закипевшей водой из чайника и сливками. Разминаем, кладем масло, чуть взбитые яйца и соль по вкусу.
Фарш обжариваем с порубленным луком на сковородке около 20 минут. Солим, всыпаем к мясной начинке тертый пармезан.
Выкладываем теперь ровненьким слоем пюре на пищевую пленку. Сверху кладем фарш, делаем отступ от краев пюре в пару сантиметров.
Сворачиваем пленку, осторожно приподнимая и соединяя концы нашего рулетика. Выкладываем его на пергамент, смазанный маслом.
Отправляем рулетик в духовку на 40 мин. Температуру ставим 180 градусов. Печем до появления красивой золотой корочки. Приятного аппетита!
