Хрустящая миндальная основа, нежный легкий крем из кокосового молока и кешью, сладкая свежая клубника... Этот пирог просто тает во рту, но самое лучшее в нем - это отсутствие масла,яиц,муки и сахара. Настоящее летнее чудо,которое каждый должен попробовать!Простой рецепт орехового десерта с кокосовым молоком и сладкой клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, Орехи и сухофруктыИнгредиенты на девять порцийКешью 300 гМиндаль 65 гФиники 100 гСоль ¼ ч. л.Лимонный сок 60 млМолоко кокосовое 100 млМёд 60 гКлубника 200 гПошаговое приготовлениеЗамочите кешью (1,5 стакана) в воде и оставьте на несколько часов или на ночь.Для начала приготовим нижний слой. Измельчите в блендере финики (0,5 стакана), миндаль (0,5 стакана) и соль. Полученную массу высыпьте в форму и прижмите руками или стаканом.В блендере перемалываем лимонный сок (сок 1 лимона) с кокосовым молоком (0,5 стакана), медом (2 столовые ложки) и кешью до получения гладкой, воздушной массы. Попробуйте, если не хватает меда, добавьте и прокрутите в блендере еще раз. Выложите 2/2, массы поверх миндального слоя.В оставшуюся массу добавляем клубнику и хорошенько перемалываем в блендере. Выкладываем поверх двух первых слоев. Ставим в морозилку на 2-3 часа.За час до подачи на стол желательно переставить десерт в холодильник, хотя это не обязательно. Украшаем наше лакомство клубникой и наслаждаемся чудесным вкусом!