Простой рецепт лукового гратен с пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 276 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 59
Количество калории: 276 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Репчатый лук 900 г
Сливочное масло 4 столовые ложки
Молотая гвоздика ¾ чайной ложки
Листья тмина ½ чайной ложки
Морская соль по вкусу
Яичный желток 2 штуки
Сливки 48% - ные ¼ стакана
Тертый сыр пармезан 60 г
Пошаговое приготовление
Разрежьте лук пополам вдоль. Выложите разрезанной стороной вниз на доску и порежьте очень тонкими ломтиками.
В большой глубокой сковороде смешайте сливочное масло, гвоздику, лук, тмин и соль. Накройте крышкой и готовьте на очень медленном огне 10 минут, пока лук не станем мягким. Посолите и поперчите.
Переложите луковую массу в форму и разровняйте ложкой.
Разогрейте гриль в духовке. В небольшой миске взбейте желтки со сливками, затем введите сыр и вылейте смесь на лук. Поставьте под гриль примерно на 1-2 минуты, пока сверху не образуется румяная корочка. Немедленно подавайте.
Это блюдо хорошо как самостоятельное и как гарнир к мясу.
