Отличная закуска к пиву и не только! Очень вкусно просто с хлебом. Готовится не сложно и быстро!
Очень простой рецепт курицы сыровяленой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На природу, На ужин, На праздник, К пиву
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Грудка куриная — 1 шт
Соль морская — 500 г
Прованские травы — 2 ч. л.
Водка — 50 мл
Смесь перцев — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Смешать соль, прованские травы и перец в глубокой миске.
Куриную грудку отделить от костей и шкуры (я готовила на половину нормы). Помыть и обсушить.
В соляную смесь влить водку, хорошо перемешать.
Смесь соли разделить на две части. Одну часть разровнять по дну посуды, выложить на нее куриное филе.
Второй половиной соляной смеси накрыть филе так, чтобы все мясо полностью было покрыто. Посуду с куриным филе накрыть плотно пищевой пленкой.
Поместить в холодильник на 2 суток. Затем вяленое мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать тонкими кусочками с помощью острого ножа. По - желанию куриное мясо можно подвесить в хорошо проветриваемом помещении и еще подсушить. У меня до этого не дошло - было съедено с пивом в этот же день! Приятного аппетита!
