Рецепт пельмени с капустой - приготовление вкусных вегетарианских пельменей с начинкой из капусты и грибов. Пельмени жареные во фритюре.
Количество порций: 8
Простой рецепт пельменей с капустой и грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 147 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 147 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени
Ингредиенты на восемь порций
мука пшеничная — 5.5 Стакана
вода — 1/1, Стакана
яйцо — 1 Штука
лук — 5 Штук
капуста белокочанная — 400 Грамм
белые грибы — 400 Грамм
растительное масло — 2 Стакана
соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Тесто для пельменей делается из таких ингредиентов, как мука, соль, яйцо и вода. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на полчаса. В это время следует мелко нашинковать и ошпарить капусту, после чего охладите ее и подсушите. Лук с грибами порубите, соедините с капустой, после чего посолите все и перемешайте.
Тесто раскатывается в достаточно тонкий пласт. Из него, при помощи выемки, делаются кружки, диаметр которых около 6 см. На середину «кружков» кладется чайная ложка фарша. Края плотно соединяются и защипляются. Обжаривать пельмешки следует во фритюре до золотистого цвета. Подавать блюдо лучше всего со сметаной.
