Шаурма в домашних условиях

Предлагаю попробовать приготовить шаурму в домашних условиях. Скажу сразу-это далеко не классческий вариант, а скорее домашняя вариация на тему шаурмы, но тем не менее очень вкусно. Свинину,по желанию, можно заменить на мясо куры гриль.

Сложный рецепт шаурмы в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На природу, На ужин, На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Лаваш армянский (в зависимости от размера листа) — 3-4 шт
• Свинина запеченная — 250-300 г
• Помидор свежий — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Капуста пекинская (средний кочан, нежная часть) — 1 шт
• Сыр (по желанию) — 100 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Йогурт (натуральный) — 2,5 ст. л.
• Майонез (домашний) — 2,5 ст. л.
• Сметана (жирная) — 2,5 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Зелень петрушки и укропа (сушеная или свежая по вкусу)
• Карри (по вкусу) — 0,5-1 ч. л.
• Кориандр (молотый щепотка)
• Зира (молотая маленькая щепотка)

Пошаговое приготовление

1. Начнем с приготовления соуса:Смешаем сметану, йогурт и майонез. Добавим чеснок, выдавленный через пресс, зелень ( я использовала по 1 ч. л. сушеной петрушки и укропа), черный перец, карри, кориандр, зиру, соль.
2. Хорошо перемешаем.
3. С составом специй можно эксперементировать, если вы не любитель специй, то ограничтесь солью, перцем и чесноком. Мясо ( у меня свинина замаринованная и запеченная на решетке в духовке), огурцы, помидоры порезать кубиками, пекинскуюкапусту соломкой. Сыр потереть на крупной терке.
4. Я сразу смешиваю все овощи с мясом и сыром. Лист лаваша, в зависимости от размера, разрезать на 2-4 части. Смазать лаваш соусом. Выложить начинку, сврернуть трубочкой, я сворачиваю по типу голубца)). Дальше есть несколько вариантов: обжарить на сковороде; прогреть в микроволновке; подпечь в аэрогриле.
5. В двух последних варантах, я слегка сбрызгиваю приготовленную в домашних условиях шаурму водой, чтобы лаваш не пересыхал. Приятного аппетита!