Простой рецепт люляшек кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 205 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 205 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кавказская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Баранина 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Сыр российский 200 г.
Укроп 1 пучок
Кинза 1 пучок
Приправа для баранины по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Куриное яйцо 1 шт.
Пошаговое приготовление
Приготовим фарш. Мякоть баранины помыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
Лук почистить, помыть, мелко нарезать. Очень мелко!
Зелень помыть. Пару веточек оставить для украшения. Остальную зелень меленько покрышить.
В фарш высыпаем лук и разбиваем куриное яйцо.
Сюда же добавляем зелень и сыр. Сыр натереть на крупной терке.
Посолить и посыпать приправой для баранины.
Все хорошо вымешать.
Лепим продолговатые котлетки. Сквозь них продеваем палочку. Обжариваем на подсолнечном масле ( извините забыла сфотографировать ). И складываем на противень. И в духовочку на 30 минут при температуре 200*.
Подавать на стол полив кетчупом, присыпав замаринованным луком и зеленью.
