Простой рецепт спагетти с креветками в сливках итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 281 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 281 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Спагетти 300 г.
Креветки 200 г.
Сливки 20% жирности 150 мл.
Сыр российский 100 г.
Итальянские травы 0.5 ч. ложк
Поваренная соль 0.25 ч. ложк
Чеснок 2 шт.
Подсолнечное масло 50 мл.
Пошаговое приготовление
Сегодня предлагаю приготовить простое, но необычайно нежное и вкусное блюдо, спагетти с креветками в сливочном соусе с добавлением смеси итальянских трав (в их состав входят базилик, лук, чеснок, орегано, тимьян), которые придадут блюду необычайный аромат. Если креветки неочищенные, их необходимо очистить. Если они замороженные, разморозить и отжать от жидкости.
Поставить вариться спагетти.
На сковородку налить подсолнечное масло, обжарить в нем зубчики чеснока (если крупные, то разрезать наполовину). Эта процедура необходима для ароматизации масла. Чеснок жарить до насыщенного золотистого цвета, после чего достать его из масла и выбросить. В этом же масле обжарить креветки в течении 3-4 минут. Выложить их на тарелку.
Далее в это масло влить сливки, на небольшом огоньке довести до кипения, затем всыпать натертый сыр.
Следующими в сливочно - сырный соус засыпать итальянские травы (или любые другие любимые специи), соль.
Затем положить креветки. Выпаривать соус, пока не начнет загустевать.
И уже в последнюю очередь выложить спагетти, сваренные, как говорится, на зубок, можно их даже чуть недоварить, они дойдут в горячем соусе.
Перемешать, чтобы соус хорошо распределился, и можно снимать с огня и раскладывать по тарелкам.
