Овощной салат с рисовой лапшой и копчеными устрицами в тайском стиле

Несложный рецепт овощного салата с рисовой лапшой и копчеными устрицами в тайском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 437 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 437 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 2 штуки
• Капуста брокколи 1 головка
• Копченые устрицы 200 г
• Красный лук по вкусу
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Домашний майонез 3 столовые ложки
• Чеснок по вкусу
• Свежая кинза по вкусу
• Кунжутное масло по вкусу
• Рисовая лапша 200 г
• Яйцо куриное 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Рисовую широкую лапшу отварить в течение 5 минут, промыть под холодной водой, остудить.
2. Сырую морковь настрогать ножом для чистки овощей на широкие тонкие полоски.
3. Брокколи отварить на пару минут 5 до полутвердости и промыть под холодной водой, чтобы остановить процесс готовки. Яйца смешать с соевым соусом (1 столовая ложка) и пожарить тонкий омлет, который потом и нарезать полосами соответствующими моркови и лапше по ширине.
4. Устрицы нарезать, красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
5. Салат осторожно перемешиваем руками.
6. Майонез ( желательно домашний) смешать с соевым соусом, чесноком, кунжутным маслом и мелко нарезанной кинзой.
7. Заправку подать рядом с салатом, чтобы каждый смешивал себе индивидуально.

Копченые устрицы легко заменяются рыбкой горячего копчения. Необкновенно вкусный и легкий салат.