Очень насыщенный соус!Сложный рецепт соуса для пасты «Рататуй» французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порции2 чашки нарезанных кабачков2 чашки нарезанных баклажанов1 луковица, нарезанная кубиками0,25 чашки оливкового масла3 чашки помидоров черри4 зубчика чеснока, измельчить5 шт. вяленых помидоров, мелко нарезать2 ст. л. томатной пасты1 ч. л. итальянских трав0,25 ч. л. сушеного тимьяна0,25 ч. л. сушеного базилика1,25 ч. л. и соли0,25 ч. л. свежего молотого перца250 г сухой пасты (спагетти, тальятелле)свежий базиликсвежая петрушкаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. В большую миску сложить нарезанные кабачки, помидоры баклажаны, лук и черри.В маленькой миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, вяленые помидоры, томатную пасту. Добавьте зелень, соль и перец. Добавить эту смесь к овощам и тщательно перемешать.Застелить противень фольгой. Равномерно разложить овощи по противню. Запекать около 45 минут, помешивая овощи время от времени.Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Выложить откинутую пасту на блюдо, сверху выложить запеченный соус и посыпать рубленым базиликом и петрушкой.