Запеканка с лисичками представляет собой целый слоеный пирог, который можно подать и на горячее, и на холодное. Кремовая начинка, хрустящая корочка, неповторимый вкус лисичек не оставят равнодушных.
Количество порций: 5-6
Простой рецепт запеканки с лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 243 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 243 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Запеканка
Ингредиенты на четыре порции
Лисички — 500 Грамм
Картошка — 8 Штук
Луковица — 2 Штуки
Сметана — 150 Грамм
Укроп (пучок) — 1 Штука
Яйца куриные — 2 Штуки (Можно не добавлять. )
Масло сливочное — 50 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Горчица — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Отличная сливочная запеканка с лисичками и картошкой понравится любому. Вкус получается замечательный! Кстати, яйца можно не добавлять. Это простое блюдо, хоть и без мяса, является очень сытным. Подавайте его к обеду или ужину.
Как приготовить запеканку с лисичками?
Лисички очистите, промойте и доведите до кипения. Варите после закипания в течение 15-20 минут.
Картофель очистите и сварите.
Луковицы очистите, нарежьте небольшими кубиками, выложите в тарелку, перемешав с горчицей. Оставьте мариноваться.
Сыр натрите на крупной терке, добавьте сметану, мелко нарубленный укроп и перемешайте. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды.
Из картофеля сделайте пюре, добавив сырые яйца.
В смазанную маслом или жиром форму для выпечки выложите картофельное пюре, на него - слой отваренных лисичек (большие грибы порежьте), затем слой маринованного лука. Сверху залейте все сметаной с сыром.
Отправьте блюдо в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, на 15-20 минут.
