Домашнее мороженое из молока

Побалуй себя и своих близких домашней вкуснятиной!

Никогда до этого времени не пробовала делать мороженое дома и, как оказалось, зря. Сделать такое всеми любимое лакомство просто, даже не имея специальной мороженицы и формочек. В приготовлении мороженого используем только морозильную камеру. А если добавить различные ягоды и фрукты, то от такого десерта будет просто не оторваться. А главное - такое мороженое можно спокойно давать даже детям, ведь в нем нет ничего вредного.

Очень простой рецепт домашнего мороженого из молока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 207 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на две порции

• Молоко 0.5 л
• Сливочное масло 50 гр
• Крахмал 0.5 чайн. л.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Яичные желтки 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Начнем приготовление домашнего мороженого из молока с подготовки всех необходимых ингредиентов.
2. В кастрюлю наливаем молоко, кладем кусочек сливочного масла и ставим на плиту.
3. Тем временем смешиваем сахар с крахмалом.
4. Добавляем к сахару желтки и аккуратно взбиваем вилкой.
5. Нальем к сахарно - яичной смеси немного молока из кастрюли до состояния жидкой сметаны.
6. Молоко не кипятим. Когда молоко закипит, по немного вливаем в него сахарно - яичную смесь, постоянно помешивая ложкой. Ставим кастрюлю на огонь и еще раз доводим ее содержимое до кипения.
7. Снимаем кастрюлю с огня и опускаем ее в емкость с холодной водой. Пока мороженое остывает, постоянно помешиваем его ложкой.
8. Когда смесь станет комнатной температуры, переливаем ее в емкость с плотно закрывающейся крышкой и ставим ее в морозильную камеру. Теперь каждый час необходимо доставать мороженое из холодильника и тщательно перемешивать, чтобы оно равномерно заморозилось.
9. Через 4-5 часов (это зависит от мощности морозильной камеры) вкусное домашнее мороженое из молока готово.
10. Теперь осталось только с помощью ложки наполнить емкость для мороженого и подать на стол. Мороженое можно украсить кусочками фруктов или ягодами. Приятного аппетита!