Очень простой рецепт шоколадных трюфелей с шампанским в сахаре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийСливки 40% - ные ½ стаканаТемный шоколад 230 гПолусладкое шампанское ¼ стаканаКоньяк 1 столовая ложкаСахар по вкусуПошаговое приготовлениеВ небольшом сотейнике доведите до кипения сливки. Снимите с огня.В миску измельчите шоколад и влейте в него горячие сливки. Хорошо перемешайте, пока шоколад не растворится.Затем добавьте шампанское и коньяк. Снова перемешайте. Отправьте массу в холодильник, пока она слегка не загустеет, чтобы из нее можно было лепить шарики, примерно на 1 час.Слепите из шоколадной массы шарики, обваляйте в сахаре (лучше, чтобы сахар был крупный) и переложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в холодильник до застывания.