Перепела на гриле в темном ирландском соусе

Несложный рецепт перепелов на гриле в темном ирландском соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 525 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 525 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло по вкусу
• Перепелка 4 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Кетчуп 850 мл
• Кленовый сироп ½ стакана
• Соус табаско 2 чайные ложки
• Чили - пудра 3 столовые ложки
• Ворчестерский соус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Херес 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте кетчуп, кленовый сироп, табаско, чили, ворчестерский соус, соль и херес.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Надрежьте перепелов пополам и распластайте. Натрите солью и перцем и выложите на смазанную растительным маслом решетку. Жарьте, переворачивая и постоянно смазывая оливковым маслом, 15 минут, затем смазывайте соусом и жарьте до готовности, пока мясо не станет мягким.