Десерт — важная часть любого ужина. Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить тарталетки с клубникой — быстрый и очень вкусный десерт, который станет достойным завершением вечера.
Джем я использую для того, чтобы придать блеск тарталеткам. Вы можете использовать джем и с другим вкусом, готовя его по тому же принципу. В качестве сливочного сыра я предпочитаю использовать маскарпоне. Также в тарталетки можно добавить и другие ягоды, например — чернику. Для придания своему десерту свежести, тарталетки можно украсить листочком мяты и сахарной пудрой.
Количество порций: 5
Несложный рецепт тарталеток с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 91 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 91 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Закуски
Ингредиенты на пять порций
Мука — 300 Грамм
Масло сливочное — 150 Грамм
Сахарный песок — 120 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Вода — 1 Ст. ложка
Ванилин — 1,5 Грамма
Сыр сливочный — 200 Грамм
Сливки 33% — 150 Миллилитров
Клубника — 300 Грамм
Абрикосовый джем — 150 Грамм
Пошаговое приготовление
Сливочное масло натрите на терке. Добавьте 50 гр. сахарного песка, яйцо, ванилин и столовую ложку воды. Затем всыпьте муку. Хорошенько замесите тесто, закрутите его в пленку и оставьте «отдыхать» на 15-20 минут.
Формочки для тарталеток смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто, оно должно быть не толще 5 мм. Тесто разрежьте на квадраты примерно по 15 см. длиной. «Утрамбуйте» тесто в формочки, отрежьте остатки. Важно, чтобы тесто плотно облегало форму. Тесто проткните вилкой, внутрь засыпьте горох (для удержания формы). Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте тарталетки 20-25 минут.
Взбейте сливки вместе с сахаром. Также слегка взбейте сливочный сыр. Соедините сыр и сливки. Получившуюся массу выложите в тарталетки.
Нарежьте клубнику ломтиками. Выложите поверх крема. Разогрейте абрикосовый джем и протрите его через сито. Вылейте джем поверх клубники. Нежные и вкусные тарталетки с клубникой готовы!
