Очень простой рецепт маринованных арбузных корок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 342 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 342 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Арбузные корки 500 г
Крупная соль по вкусу
Яблочный уксус 1,5 стакана
Сахар 1,5 стакана
Специи для маринования 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Острым ножом или ножом для чистки картофеля срежьте темно - зеленую корку с арбуза. Порежьте оставшуюся зеленую часть на полоски примерно 5 х1 см.
В небольшом сотейнике смешайте 5 стаканов воды и 3 столовые ложки соли. Доведите до кипения и добавьте нарезанные корки. Варите на среднем огне примерно 5 минут, чтобы корки стали мягкими, но остались слегка хрустящими внутри. Слейте и переложите в миску.
В сотейнике смешайте уксус, сахар, специи, 1 чайную ложку соли и 1 стакан воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
Влейте маринад в миску с корками, перемешайте и прижмите тарелкой. Охладите до комнатной температуры.
Переложите в контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник на пару часов.
Подавайте в качестве закуски к сырам, с крекерами, добавляйте в сэндвичи.
