Легкий, но вкусный и питательный холодец из индейки без желатина - то, что нужно на праздничный фуршет! Смотрим и запоминаем этот простой рецепт.
Мясо индюшки само по себе очень вкусное, и холодец получается тоже прекрасный. Для приготовления холодца из индейки без желатина мне понадобилось 2 индюшачьи голени и одно крыло. За счет куриных лапок бульон будет наваристый и жирненький - застынет и без желатина. При начинке холодца также можно добавить яйца и горошек, по желанию. Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт холодца из индейки без желатина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 ч. Содержит всего 111 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 12 ч
Количество калории: 111 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Холодец
Ингредиенты на восемь порций
Индейка — 3 Штуки
Лапы куриные — 7 Штук
Морковь — 2 Штуки
Лук — 3 Штуки
Чеснок — 7 Зубчиков
Перец душистый — 10 Штук
Соль — По вкусу
Лавровый лист — 5 Штук
Пошаговое приготовление
Ингредиенты промойте и поставьте вариться. Как закипит, убавьте огонь до минимума и варим еще часа 3,5.
Мясо должно свариться так, чтобы разваливалось. Достаем из бульона.
А бульон посолите от души (ложек 6 чайных нормально будет на 5-литровую кастрюлю). Варим дальше до закипания.
Ингредиенты измельчите и разложите по тарелкам, довольно много получится должно. Потом заливаем бульоном процеженным и даем остыть.
Отправляем в холодильник на ночь. Наш холодец из индейки без желатина готов! Подаем с зеленью, горчицей или хреном. Приятного аппетита!
