Для праздничного стола или сытного обеда и ужина предлагаю сделать невероятно аппетитный, довольно оригинальный и полезный салат с печенью Ермак в домашних условиях.
Вариантов различных салатиков существует немало, однако субпродукты довольно редко присутствуют в них. И очень зря! Перед вами отличный простой рецепт салата с печенью Ермак. Попробуйте приготовить его и вы поймете, что он однозначно заслуживает внимания.
Количество порций: 6-8
Простой рецепт салата с печенью "Ермак" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на девять порций
Печень — 500 Грамм
Луковица — 1-2 Штук
Морковь — 1-2 Штук
Огурцы соленые — 1-3 Штук
Яйцо — 3-4 Штук
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Майонез — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Печень для этого салата можно использовать любую, которая есть в холодильнике. Свиную предварительно лучше вымочить немного в молоке, чтобы убрать горчинку. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда нарезанный мелкими кубиками лук. Пока жарится до прозрачности лук, вымыть и очистить печень. Добавить на сковороду и обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Остудить немного и выложить в салатник.
В рецепт приготовления салата с печенью «Ермак» можно использовать как сырую, так и обжаренную немного морковь. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке. Огурчики нарезать мелким кубиком.
Огурцы выложить вторым слоем на печень.
Потом распределить яйца и при желании добавить щепотку соли.
Смазать небольшим количеством майонеза и плотно прижать ложкой, чтобы салат с печенью «Ермак» в домашних условиях имел эстетический вид.
Верхним слоем будет морковь, которую выложить сверху майонеза.
Морковь можно подсолить по вкусу, добавить немного свежей зелени для украшения и оставить салат примерно на часик, чтобы он немного пропитался.
