Необыкновенно легкий и вкусный салат с горохом станет идеальной закуской, которую можно приготовить заранее или когда гости уже на пороге.Количество порций: 8-10Непростой рецепт салата с горохом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на девять порцийЗеленый горох — 300 ГраммБекон или грудинка — 6 ШтукКешью — 100-150 ГраммЗеленый лук — 50 ГраммКресс - салат — 200 Грамм (можно заменить рукколой или другим салатом)Оливковое масло — 2 Ст. ложкиВинный уксус — 1 Ст. ложкаЛимонный сок — 1 Ст. ложкаГорчица — 1 Ст. ложкаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаТвердый сыр — 50 Грамм (по желанию)Пошаговое приготовлениеПредставляю вашему вниманию оригинальный и простой рецепт салата с горохом. Для него прекрасно подойдет молодой и сладкий зеленый горошек.Бекон или грудинку немного поджарить или подсушить в духовке.Зеленый лук порезать по диагонали.Главной изюминкой данного блюда является соус. Для его приготовления необходимо смешать оливковое масло, винный уксус, лимонный сок и горчицу. Хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса.Использовать можно и замороженный горошек, тогда его необходимо заранее достать и дать ему слегка подтаять. Можно опустить его на 2-3 минуты в кипяток, тогда он будет более мягким.Горошек смешать с зеленым луком и заправить приготовленным соусом. Такая заготовка может стоять в холодильнике около 5 часов.Непосредственно перед подачей добавить к горошку кресс - салат, орехи и грудинку (бекон). Использовать в этом салате можно и другую зелень, а также любой доступный салат. Кешью можно заменить на кедровые или грецкие орехи.По желанию можно добавить немного полосочек твердого сыра.Салат из гороха в домашних условиях может превратиться в необыкновенное блюдо, которое можно совершенствовать, с каждым разом делая его еще более вкусным.