Простой рецепт свинины на огне китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина 300 г.Баклажан 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Лайм 0.5 шт.Устричный соус 3 ст. ложкЛимонная трава 1 пучокПерец горький 1 шт.Чеснок 1 шт.Мята 1 пучокПошаговое приготовлениеДанное блюдо родом из Китая. Вкус необычный, но замечательный. Оригинальное название по - деревенски. И дело здесь не столько в наборе продуктов, сколько в способе приготовления. Готовится на открытом огне, что добавляет блюду неповторимый аромат дыма. Готовим в сковороде вок, получается очень быстро. Мясо вымыть и высушить, нарезать на тонкие длинные полоски.Мяту, чеснок, лемограас и перчик чили мелко изрубите, причем перчик вместе с семенами. Не перетирайте в ступке, а именно измельчите. Добавить сюда устричный соус и сок половины лайма. Мясо «искупать» в маринаде и оставить на 1 час.Овощи вымыть, вытереть и нарезать тонкой соломкой, можно воспользоваться специальной теркой.В сковороду налейте немного подсолнечного масла и поставьте на огонь разогреваться. Затем выложите мясо и жарьте минут 5, перемешивайте, если есть сноровка можно подбрасываниями. Как только мясо начало выделять сок, положите в сковороду овощи и жарить до готовности, причем на это уйдет всего минут 10. Попробуйте на природе вместо традиционных шашлыков приготовить это блюдо. Друзья и близкие будут приятно удивлены.