Шеф-повар ресторана сербской кухни «Н. Тесла» Боян Момич поделился с «Леди Mail.Ru» оригинальным рецептом фаршированного перца. Вкусно, просто, хотя и достаточно калорийно. Впрочем, тем, кто следит за фигурой, можно остановиться на пятом шаге и рулетики из перца не панировать и не обжаривать – в таком варианте они тоже имеют право на существование. Простой рецепт перца, фаршированного сыром сербской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Сербская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на пять порцийперец болгарский (красный) 1 шт.брынза 150 гяйца куриные 2-3 шт.мукасухари панировочныесалатПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Болгарский перец запечь в духовке.Его кожица должна почернеть.Запеченный перец очистить от кожицы, а затем разрезать пополам.На каждую половинку выложить сыр.Аккуратно свернуть.Разбить яйца в миску, взболтать вилкой.Фаршированный перец обвалять сначала в муке, затем погрузить его в миску с яйцом, после этого – обвалять в панировочных сухарях.Шеф - повар ресторана «Н.Тесла» панирует совсем серьезно: мука – яйцо – панировочные сухари – яйцо – панировочные сухари – яйцо – крупные панировочные сухари (Панко).Обжарить перцы во фритюре.Готовые перцы разрезать и подавать на листьях салата.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о перце, фаршированном сыром зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!