Простой рецепт шоколадной рисовой каши в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Рис 200 гр
Яйца 3 шт.
Сметана 200 гр
Молоко 300 мл
Какао - порошок 1 стол. л.
Сливочное масло 50 гр
Панировочные сухари 20 гр
Сахар 100 гр
Сахарная пудра 10 гр
Пошаговое приготовление
Сочетание известных на Руси издавна и новых продуктов в русской кухне порождает весьма интересные кулинарные рецепты. Один из них - шоколадная каша в горшочке, которую я готовлю так: варю в молоке до готовности рис - сначала довожу до кипения, а затем немеделенно уменьшаю огонь. Отделяю яичные желтки от белков. Белки взбиваю в миксере в пенку, а желтки перетираю с сахарком. Когда рисовая каша готова и уже остыла до холодного состояния, кладу туда растертые с сахаром желтки, белковую пенку и сливочное масло. Всё это тщителельнейшим образом перемешиваю и раскладываю по горшочкам со смазанными маслом и посыпанными панировочными сухарями стенками. В прогретую до 200 С духовочку ставлю горшочки и готовлю шоколадную рисовую кашу полчаса. Шоколадная рисовая каша в горшочках просто превосходна со сметаной, по ложке которой кладу в каждую тарелку. Еду можно украсить сахарной пудрой. Увидел я приготовление этого рецепта как - то посетив мастер - класс шеф - повара одного из ресторанов традиционной русской кухни.
