Яблочный пирог с творогом

 Очень вкусный и полезный пирог, для меня он оказался просто находкой, т.к. мои девчонки творог едят неохотно. Но этот пирожок с секретом ушёл на ура! Кстати, я думаю, им можно заменить ужин.

Непростой рецепт яблочного пирога с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Мука пшеничная — 500 г
• Сухие дрожжи — 1 пакет.
• Сахар ((в тесто - 80 г, в начинку - 150 г)) — 230 г
• Соль
• Яйцо ((в тесто - 1 шт., в начинку - 4 шт. )) — 5 шт
• Молоко ((в тесто - 250 мл, в начинку - 125 мл)) — 375 мл
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Творог — 1 кг
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Яблоки (кисло - сладкие) — 1 кг
• Лимон — 1 шт
• Корица

Пошаговое приготовление

1. Все ингредиенты для теста смешать миксером.
2. Тесто вымешивать, пока оно не станет отставать от стенок посуды.
3. Накрыть салфеткой, оставить на 30 мин. Духовку нагреть до 180 град.
4. Противень или форму, смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
5. Тесто ещё раз вымесить на посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатать и выложить на противень ( или форму), сделав бортик.
6. Оставить на 20 мин подняться. Творог смешать с молоком и 75 г сахара.
7. Яйца слегка взбить с оставшимся сахаром, добавив ванилин.
8. Яблоки очистить, разделив на 4 части и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
9. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
10. Творог выложить на тесто и разровнять.
11. Покрыть яичной массой, сверху выложить яблоки.
12. Снова поставить на 10 мин.
13. Затем поместить на 35 мин в духовку.
14. Готовый пирог посыпать сахаром с корицей.