Если вам захотелось удивить своих гостей или просто побаловать домашних каким-нибудь оригинальным блюдом, то мексиканская закуска такос как раз отлично подойдет для таких кулинарных экспериментов. Суть заключается в том, что это блюдо готовится очень быстро, а выглядит при подаче весьма привлекательно. Его можно подавать в качестве закуски на стол или же как легкий обед вне дома. Традиционно такос состоит из кукурузной или пшеничной лепешки — тортильи, наполненной разнообразными начинками. Это может быть говядина, свинина, курица или морепродукты, также вегетарианские варианты: пережаренные бобы, овощи, зелень или тушеная мякоть мексиканского кактуса. Мы предлагаем пошаговый рецепт такоса с кукурузной тортильей, наполненной жизнерадостной смесью из нута, авокадо, помидоров и остренького халапеньо.
Непростой рецепт такоса: вкусная закуска за 15 минут мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Лайм 1 шт.
Лук репчатый 80 г
Авокадо 160 г
Помидоры бакинские 60 г
Кинза 5 г
Салат романо 30 г
Сметана 20% 45 г
Паприка копченая 1 г
Лепешка кукурузная тортилья 2 шт.
Перец халапеньо 30 г
Нут вареный 100 г
Оливковое масло 20 мл
Перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Разрежьте авокадо вдоль, выньте косточку и извлеките мякоть ложкой, нарубите произвольно (если авокадо окажется жестким, почистите его и нарежьте произвольно). Помидор нарежьте дольками, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте лук полукольцами, халапеньо мелко, стебли кинзы мелко порубите.
Обжарьте лук на оливковом масле в течение 1,5 минут на сильном огне.
Нут смешайте с паприкой, слегка разомните ложкой, добавьте авокадо, помидоры, халапеньо, нарубленные стебли кинзы, перемешайте, слегка посолите, сбрызнете соком половины лайма.
В лепешку выложите лист салата.
Выложите начинку на салатный лист, сверху лук.
Полейте сметаной.
Украсьте кинзой и подавайте.
Заказать все необходимые ингредиенты для мексиканской закуски такос можно на сайте «Шефмаркета».
