Простой рецепт соленых вареников с творогом и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 2 стакана
Вода 2 стакана
Соль по вкусу
Творог 300 г
Яйцо куриное 1 штука
Зеленый лук 3 стебля
Петрушка 3 стебля
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Тесто. Смешайте в глубокой посуде муку и соль. Стакан воды подогрейте, доведите до кипения, добавьте в воду растительное масло, после чего влейте смесь в муку. Перемешивайте вначале ложкой, пока смесь горячая, а затем, когда остынет, домешивайте тесто уже руками до мягкой, эластичной консистенции. Накройте его и дайте постоять 20 минут - затем снова помесите.
Посыпьте чистую поверхность стола тонким слоем муки и раскатайте скалкой тесто. Чашкой сделайте кружочки из теста.
Приготовим начинку. Зелень помойте, просушите с помощью бумажных полотенец и порежьте как можно мельче. В творог вбейте яйцо, добавьте соль, зелень и перемешайте. Лепим вареники.
Воду в кастрюле, где будут вариться вареники, доведите до кипения и подсолите. Выложите в кастрюльку вареники и как только они всплывут, варите еще не около 3-4 минут. Подавать со сметаной или сливочным маслом. Сверху посыпать зеленью.
