Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам.

Вы не знаете? как приготовить баклажаны в воке? Предлагаю воспользоваться этим рецептом. Рецепт приготовления баклажан в воке простой и не процесс готовки не займет у вас много времени. В результате у вас получится вкусная и довольная острая закуска, которую можно подавать и горячей, и холодной. Она уместна и на праздничном столе, и в будний день. Рецепт блюда с фото перед вами. Готовим:)

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт баклажанов в воке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажан — 2 Штуки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Имбирь — 1 Ст. ложка (мелко нарезать)
• Перец чили — 2 Штуки
• Соус табаско — 1 Чайная ложка
• Маринад терияки — 50 Миллилитров
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Вино белое сухое — 2 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Вода — 0,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезаем довольно крупными кусочками.
2. Чистим чеснок и имбирь и мелко нарезаем.
3. Готовим заправку. Для этого хорошо перемешиваем воду, вино, уксус, соус табаско, крахмал, сахар и маринад терияки.
4. Очень хорошо разогреваем вок с растительным маслом и обжариваем баклажаны, все время перемешивая, минуты 4-5. Баклажаны должны стать легкого золотистого цвета.
5. Добавляем к баклажанам подготовленные чеснок и имбирь, перец чили. Перемешиваем.
6. Заливаем баклажаны в воке подготовленной нами заранее заправкой и тушим минут 1,5-2 до загустения. Не забываем перемешивать!!!!