Рецепт приготовления закусочного блюда из сельдерея с фенхелем.Количество порций: 4Простой рецепт сельдерея с фенхелем греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциисельдерей — 2 Штукифенхель — 1 Штукаоливковое масло — 100 Миллилитровсок лимонов — 2 Штукиукропа — 2 Ст. ложкилавровые листья — 2 Штукивода — 100 Миллилитровперец черный молотый и соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеСельдерей нарезается небольшими кусочками по 4 сантиметра в длину. Фенхелю стоит отрубить зеленую его часть, а головку нарезать кольцами.Возьмите глубокую кастрюлю, либо же сотейник с толстым дном, куда кладется разогреваться масло и фенхель. Обжарьте его на небольшом огне, периодически помешивая, чтоб не пригорел. Добавьте туда лимонный сок, лавровый лист, укроп и воду. Ингредиенты доводятся до кипения, перчатся и солятся.Отправьте в кастрюлю сельдерей и все овощи залейте водой таким образом, чтобы она полностью их покрывала. Прижмите все ингредиенты тарелкой сверху и тушите 10 минут. Охладите в маринаде и разложите порционно по прогретым баночкам, залив маринадом. Храните в холоде.
@Wuoehxk, рецепт сельдерея с фенхелем ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!