Очень вкусный, нежный кабачковый тортик. Даже если вы прохладно относитесь к кабачкам, такое блюдо вам обязательно понравится! 

Несложный рецепт кабачкового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Кабачки (средние) — 2-3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйца (в тесто -2 шт, в намазку - 3 шт. ) — 5 шт
• Мука — 5-7 ст. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Сырок плавленый или сыр — 100-150 г
• Майонез или сметана — 100 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Зелень
• Помидоры свежие — 2 шт
• Огурец (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Кабачки натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 10-15 минут. Выделившуюся жидкость слить, отжав кабачки.
2. Добавить яйца и порезанный тонко и мелко лук.
3. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать и добавить муку. Все вместе снова хорошо перемешать.
4. Жарить коржи на сковороде с растительным маслом обжаривая с двух сторон, как оладьи, только делать их почти на всю сковороду.
5. Яйца и сырок (сыр) натереть на терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс.
6. Добавить майонез или сметану, посолить и хорошо перемешать. Остывшие кабачковые коржи смазывать этой смесью, посыпая сверху измельченной зеленью.
7. Второй и четвертый слои смазать намазкой, зеленью посыпать и разложить порезанные тонко помидоры, поперчить.
8. Далее делать все также - без помидоров. Верхний слой намазать смесью, посыпать зеленью и украсить по своему желанию. Приятного аппетита!