Шоколадные брауни - это невыразимо вкусные торты (или пирожные, кому как нравится называть), которые несложно приготовить в домашних условиях. Делюсь довольно простым рецептом вкуснейшего десертика. Шоколадные брауни - это такие шоколадные тортики коричневого цвета, за которые они, собственно, и получили свое название - брауни с английского переводится как коричневатый. Этот тортик, насколько знаю, был изобретен в США где-то в 19-ом веке, однако сегодня прекрасно известен во всем мире. Брауни отлично сочетается с кофе. По своей текстуре напоминает нечто среднее между печеньем и кексом, однако описать словами достаточно сложно - надо пробовать. Что ж, удачи в приготовлении! Количество порций: 6-8Несложный рецепт шоколадных брауни американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыИнгредиенты на двенадцать порцийСливочное масло — 200 ГраммВанильная эссенция — 1 Ст. ложкаСахар — 200 ГраммШоколадные чипсы — 1 СтаканЯйца — 2 ШтукиМука — 100 ГраммСоль — 1 ЩепоткаРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаГрецкие орехи — 1,5 ЧашкиЖирные сливки — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовление170 граммов сливочного масла взбиваем до легкой воздушности с сахаром.Добавляем с смесь слегка взбитое яйцо, продолжая взбивать всю массу.Взбиваем до воздушности. Масса должна получиться очень воздушной - как на фото.Шоколад растапливаем на водяной бане (для наглядности смотрите фото).Добавляем в смесь растопленный шоколад и ванильную эссенцию. Взбиваем до однородности.В другой миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и орехи. По рецепту должны быть грецкие, но у меня были только такие - получилось не хуже.Смешиваем шоколадную смесь с мучной.Замешиваем тесто из получившейся массы, равномерно выкладываем его в форму для выпекания, присыпанную мукой и слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.Тем временем займемся глазурью - не менее важной частью нашего блюда. В кастрюльку кладем сливки, доводим на медленном огне до кипения, снимаем с огня и смешиваем с шоколадными чипсами (можно просто нарубить кусочки шоколада).Размешиваем до однородности.Добавляем в глазурь оставшиеся 30 граммов сливочного масла.Хорошенько взбиваем миксером до однородности.Убираем глазурь в холодильник минут на 10-15.Готовый тортик достаем из духовки и равномерно смазываем шоколадной глазурью.Нарезаем на порционные кусочки - и готово! Подавать холодным. Приятного аппетита!