Очень простой рецепт редьки с куриными шкварками еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, Еврейская кухняИнгредиенты на четыре порцииРедька 1 штукаРепчатый лук 1 головкаПодсолнечное масло 1 столовая ложкаКуриный жир с кожей 1 штукаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКрупную редьку очистить, натереть на крупной терке. Добавить немного соли, перемешать и переложить в дуршлаг, поставленный в кастрюлю, — чтобы стек лишний сок.Мелко нарезать куриный жир с кожей и обжарить на подсолнечном масле — сначала на сильном огне, потом его убавить. Когда шкварки зарумянятся, выложить нарезанный тонкой соломкой лук (понадобится крупная луковица). Посолить. Жарить, помешивая, до золотистого цвета, затем остудить.Выложить редьку в миску, добавить шкварки с луком и перемешать.Вместо куриного жира можно использовать куриные гузки — их иногда продают в магазинах отдельно от остальных частей. Понадобится грамм триста.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - konoshenkova84 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.