Очень быстро, готовится за 30 минут с учетом нарезки овощей и промыванием риса. Еще стоит потом минут 10 под крышкой и дразнит ароматом.
Заинтересовалась немного средиземноморской диетой и решила попробовать приготовить плов с морепродуктами, выбор пал на мидии и надо сказать, получилось очень хорошо.
Простой рецепт плова с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Рис 200 гр
Мидии 400 гр
Лук репчатый 150 гр
Морковь 200 гр
Зелёный горошек 100 гр
Растительное масло 2 стол. л.
Специи сухие 1 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Каждый нарезает овощи по - своему. Я предпочитаю одинаковые небольшие кубики. Так что морковь и лук предлагаю порезать именно так, а затем обжарить на растительном масле. Знаю, что изумительно получится плов на кунжутном масле, но использовала обычное подсолнечное рафинированное.
К обжаренным овощам добавляем мидии (у меня очищенные замороженные) и тушим минут пять. Шик - добавить потом белого вина к ним.
Рис промываем, засыпаем к мидиям.
Смешиваем специи для плова, соль, разводим в воде, заливаем плов. Пропорции как обычно делаем для плова.
Ждем, когда рис будет готов. На все минут 20. Я тушила с открытой крышкой на среднем огне, потом закрыла крышкой, выключила и дала постоять.
