Думаю, все знают, что аппетитные оливки являются как отличной самостоятельной закуской, так и прекрасным дополнениям к любимым блюдам и спиртным напиткам. Кому-то не нравится вкус этого продукта, а кто-то жизни своей без них не представляет. Мой рецепт предназначен для тех, кто любит полакомиться заморским деликатесом. На мой взгляд, паштет из оливок по-итальянски просто восхитителен и описывать его вкус просто нет необходимости. Знаю одно: попробовав его один раз, вы никогда не откажетесь повторить это снова!
Простой рецепт паштета из оливок по-итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 236 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 236 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Пикник, Фуршет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуска
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Без термообработки
Нам понадобится: Блендер
Ингредиенты на шесть порций
маслины - 200 г
чеснок - 10 г
свежая петрушка - 10 г
оливковое масло - 65 г
сок лимона - 15 г
черный молотый перец - щепотка
соль - щепотка
Пошаговое приготовление
Консервированные оливки откинуть на дуршлаг или сито и оставить на некоторое время, чтобы стекли остатки рассола. Хочу заметить, что в перечне ингредиентов, необходимых для приготовления этого паштета, указан вес оливок без жидкости.
Чеснок очистить от шелухи. Свежую петрушку промыть и слегка встряхнуть, чтобы обсушить.
Оливки, чеснок и петрушку порезать на кусочки, поместить в чашу блендера и измельчить до получения пюреобразной массы.
Попробовать паштет, добавить черный молотый перец и соль по вкусу, тщательно перемешать.
Готовый паштет можно подавать на стол сразу же или переложить в баночку и поместить в холодильник для хранения. Угощайтесь на здоровье!
