Очень простой рецепт домашнего крем-чиза русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 часов. Содержит всего 139 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 12 часов
- Количество калории: 139 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: День рождения
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Завтраки
- Технология приготовления: Заморозка
Ингредиенты на восемь порций
- кефир 1, 5 кг
Пошаговое приготовление
- Сливочный сыр требуется в приготовлении многих десертов, например, всеми любимого чизкейка.
- Однако филадельфия недешевая, а порой ее и вовсе нет в ближайшем магазине.
- Поэтому рецепт домашнего крем - чиза вам точно пригодится! Вариантов приготовления домашнего сливочного сыра существует множество – из йогурта, из смеси сливок с йогуртом, из кефира.
- Крем - чиз из кефира по вкусу получается чуть более ядреный, чем настоящая филадельфия, но консистенция у него такая же, а с добавлением сахара отличие будет минимальным.
- Из 1,5 кг кефира получится примерно 500 г сливочного сыра, а еще – литр сыворотки, на которой можно приготовить вкуснейшие блинчики.
- Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов.
- Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок.
- Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой - нибудь емкостью.
- Оставить таять (не менее, чем на 12 часов).
- Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится.
- Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить.
- Готово! Крем - чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо.
- P.
- S.
- Не выбрасывайте сыворотку! Испеките блинчики или оладьи!
Метки:
-
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
-
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
-
Очень аппетитно!
Забрала рецептик домашнего крем-чиза в закладки, надеюсь скоро приготовлю. -
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
-
Отличный рецепт:)
Обожаю домашний крем-чиз