Простой рецепт ароматного яблочного чатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 599 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 599 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 225 г
Яблоко 900 г
Молотый кориандр 15 г
Молотая паприка 15 г
Смесь специй для рождественского пудинга 15 г
Светлый изюм 110 г
Соль 15 г
Сахар 340 г
Солодовый уксус 425 мл
Пошаговое приготовление
В сотейнике смешайте мелко нарезанный лук, очищенные от сердцевин и мелко нарезанные яблоки, изюм, кориандр, паприку, смесь специй, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится.
Варите 1.5-2 часа на небольшом огне, пока текстура чатни не станет гладкой и не загустеет.
Переложите в стерилизованные банки и плотно закройте. Охладите.
Смесь специй для рождественского пудинга можно попробовать найти готовую в магазине, но свежеприготовленная она получается намного ароматнее. Храните в прохладном месте 2-3 месяца.
