В двух словах об этом салате можно сказать: вкусно, легко и изящно. Хорош салат для вечеринки с лёгкими закусками, приятен во всех отношениях, а заправка из сока помело и грейпфрута на оливковом масле с устричным соусом делает его великолепным. Готовьте и не пожалеете.Непростой рецепт салата с помело и крабовым мясом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Банкет, ужин, обед, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на две порцииДля салатаГрейпфрут 150 гКрабовое мясо 250 гЛук фиолетовый 1 шт.Помело 200 гСалат зелёный 2 листСельдерей стебли 1 шт.Яблоко 1 гЯйца куриные 2 шт.Для заправкиМасло оливковое Extra Virgin 50 млСок грейпфрутовый 10 млСок помело 10 млСоль 1 щепоткаСоус устричный 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля салата потребуется помело, грейпфрут, мясо краба, яблоко, сельдерей, яйца, масло оливковое, листовой салат, соус устричный, лук синий. Яйца поставьте сразу варить вкрутую.Цитрусовые очистить и разделить на дольки.Удалить все плёнки и переплетения.Очистить и нарезать лук и стебель сельдерея.Для заправки в оливковое масло добавьте устричный соус и сок помело, и грейпфрута, примерно по 1 столовой ложке. Соль по желанию. Перемешать.На порционную тарелку положить лист салата.Помело и грейпфрут порезать на кусочки и выложить на лист.Яйцо разрезать на 4 части и выложить на тарелку. Добавить немного синего лука.Яблоко натереть на тёрке и сбрызнуть соком цитрусовых, чтобы яблоко не потемнело, выложить на тарелку.Разобрать крабовое мясо и небольшими кусочками выложить сверху.Немного заправки добавить в салат, а оставшуюся заправку подать в соуснике. Украсить салат долькой помело и подавать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с помело и крабовым мясом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!