Рулетики из сладкого перца с тунцом

Несложный рецепт рулетиков из сладкого перца с тунцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Болгарский перец (крупный) 3 шт.
• Тунец (консервированный) 200 гр
• Лимонный сок 2 стол. л.
• Оливковое масло 3 стол. л.
• Оливки (чёрные или зелёные без косточек) 6 шт.
• Петрушка (свежая) 2 стол. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Сельдерей (мелко порезанный) 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Представляю вам ещё один кулинарный рецепт замечательного итальянского блюда: рулетики из сладкого перца с тунцом. Эта еда точно понравится всем любителям итальянской кухни.
2. Для приготовления этого блюда сначала нам понадобится поджарить перцы в целом виде на углях или шампурах. Когда их шкурка слегка покроется пузырьками и обуглится, снимем с огня.
3. Теперь дадим перцу остыть минут пять, потом разрежем его на четверти и удалим семена и остальные внутренности.
4. Далее, зальём кусочки тунца лимонным соком, оливковым маслом и тщательно перемешаем, чтобы кусочки рыбы пропитались соком и немного измельчились.
5. Мелко порежем чеснок, петрушку и сельдерей. Смешаем эти компоненты в отдельной миске. Получилась начинка для перца. Добавим в эту начинку предварительно порезанные оливки. И конечно посолим и поперчим.
6. Выложим перец на стол и в каждую четвертинку поместим начинку. Далее, в каждый кусок начинённого перца свернём в рулетик.
7. Поместим готовый перец на час в холодильник. Когда рулетики охладятся, блюда можно сервировать и подать на стол.