Вряд ли найдется такой безалкогольный напиток, который был бы более востребован в жаркий солнечный день, чем квас.

Простой рецепт медового кваса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Постные

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Безалкогольные напитки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• сухари — 150 г
• дрожжи сухие — 2 ч. л.
• сусло квасное или сухого кваса — 2-3 ст. л.
• вода — 3 л
• сахар — 2 ст. л.
• мед — 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Готовим сухари.
2. Конечно, можно купить их и в магазине, но предпочитаю делать сама.
3. Режем хлеб на небольшие кусочки и подсушиваем в духовке до золотистого цвета.
4. Я беру ржаной хлеб, но можно и просто зажарить белый хлеб. Сухари укладываем в банку и заливаем кипятком.
5. Воды в банке должно быть налито не до полна, примерно по «плечики».
6. Даем немного остыть, и добавляем сахар.
7. Далее добавляем сухой квас или сусло, мед и дрожжи.
8. Все перемешиваем, накрываем марлечкой и затягиваем резинкой.
9. Ставим в теплое место.
10. Через сутки квас готов, процеживаем, остужаем и утоляем жажду! Оставшуюся закваску используем для приготовления следующей партии кваса.