Потрясающе вкусная закуска из баклажан с орехово-сырной начинкой!!!
Эта аппетитная закуска будет уместна как на повседневном, так и на праздничном столе. Ведь она вкусная, нетрудно готовится, и доступная по цене. Зато как эффектно смотрится. Подавать лучше в охлаждённом виде.
Простой рецепт рулетов из баклажанов с сыром чесноком и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны (весом примерно 350 гр. ) 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Грецкие орехи 40 гр
Майонез 75 гр
Чеснок 4 зубч.
Растительное масло 3 стол. л.
Соль (для посыпки баклажан) 1 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Необходимые ингредиенты. Из одного баклажана весом примерно 350 г получается 8-10 ломтиков.
Баклажаны моем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем вдоль на тонкие ломтики толщиной примерно 4-5 мм. Затем посыпаем солью и отставляем минут на 10-15.
Тем временем натираем на средней или мелкой тёрке сыр.
Добавляем к нему измельченные орехи и пропущенный через пресс чеснок.
Затем добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
В сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем баклажаны с двух сторон до готовности.
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца для удаления излишек масла. И на охлаждённые ломтики тонким слоем намазываем орехово - сырную начинку.
Сворачиваем рулетики, при необходимости скрепляем зубочисткой.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рулеты из баклажанов с сыром чесноком и орехами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
