Рулетики из кабачка

Простой рецепт рулетиков из кабачка итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• кабачки 500 г
• чеснок 1 зубчик
• яйца куриные 2 шт.
• мука 1 ст.
• соль 1/1, ч. л.
• паприка (сладкая) 1/1, ч. л.
• майонез 3 ст. л.
• зелень по вкусу
• сыр (твердый) 150 г

Пошаговое приготовление

1. Кабачок очистить от кожуры и семян.
2. Натереть на мелкой терке.
3. Добавить яйца, 1/1, ч.
4. л.
5. соли и 1/1, ч.
6. л.
7. сладкой паприки.
8. Всыпать муку, хорошо перемешать.
9. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть.
10. Выложить небольшое количество теста, ложкой распределить по сковороде.
11. Обжарить с двух сторон.
12. Из этого количества теста должно получиться 2-3 блина.
13. Для начинки сыр натереть на терке.
14. Добавить рубленую зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), по желанию вяленые томаты (мелко нарезанные).
15. Заправить майонезом.
16. На остывший блинчик распределить начинку и аккуратно свернуть рулетом.
17. Острым ножом нарезать рулетики.
18. Вкусная и пикантная закуска готова.
19. Приятного аппетита!