Пирожки на молоке жареные можно делать с любой начинкой. Самые мои любимые с детства пирожки с повидлом. Конечно, жарить их нужно очень аккуратно и быстро, чтоб не вылилось в горячее масло повидло. Готовые пирожки на молоке жареные выкладывайте на салфетки бумажные, чтоб убрать лишнее масло. Пирожки нельзя подавать сразу, так как горячим повидлом можно очень сильно обжечься. Крахмал в повидло добавляется для того, чтоб оно не вытекало. Повидло или варенье берите густое, чтоб оно не растекалось.Количество порций: 6Простой рецепт пирожков на молоке жареные русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиИнгредиенты на шесть порцийМука — 750-800 ГраммМолоко — 300 МиллилитровМасло сливочное — 70-100 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаДрожжи — 30 ГраммПошаговое приготовлениеРазведите дрожжи в тёплой воде, добавьте сахар, 1 чайную ложку муки, оставьте на 15 минут забродить.Дрожжи готовы.Насыпьте в чашку половину муки и налейте молоко.Вылейте дрожжи.Все перемешайте.Опару оставьте в теплом месте на час.Добавьте оставшуюся муку, соль. Замесите тесто.Добавьте яйцо и мягкое масло.Тесто должно отставать от рук.Тесто сразу разделите на шарики, но дайте им постоять 15-20 минут под полотенцем.Повидло смешайте с крахмалом, лепите пирожки и сразу жарьте.Пирожки жарьте до золотистого цвета.
сегодня первый раз готовила пирожки на молоке жареные. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.