Несложный рецепт булочек ржаных с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 267 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 267 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на три порции
Мука пшеничная 125 г.
Мука ржаная 110 г.
Лук репчатый 0.5 шт.
Вода 125 мл.
Подсолнечное масло 2.5 ст. ложк
Сахар 0.5 ч. ложк
Поваренная соль 0.25 ч. ложк
Яичный желток 1 шт.
Семена льна 1 ст. ложк
Дрожжи прессованные 25 г.
Пошаговое приготовление
Развести в половине указанной порции воды дрожжи, сахар и соль.
Просеять столовую ложку муки пшеничной и добавить к дрожжам, перемешать.
Лук измельчить в блендере.
Добавить лук к дрожжам, перемешать.
Ввести оставшуюся воду и масло, перемешать.
Просеять и смешать два вида муки.
Постепенно частями ввести муку и замесить плотное не липкое, но достаточно мягкое тесто. При необходимости добавить меньше или больше муки.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить в теплое место на час.
Через час делим тесто на 6 частей и формируем маленькие булочки. Выкладываем булочки на пергамент и снова накрываем их полотенцем и даем им постоять минут 30.
Духовку включить на 180 градусов нагреваться. Булочки смазать желтком и посыпать семенами льна. Выпекаем булочки в нижних отделах духового шкафа до румяности.
