Любой классический рецепт со временем может трансформироваться. Этот простой рецепт теста на баурсаки - отличное тому доказательство. Мало времени? С таким вариантом это не проблема!

Количество порций: 15-20

Простой рецепт теста на баурсаки (быстро) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Баурсаки

Ингредиенты на девять порций

• Мука — 300 Грамм
• Майонез — 20 Грамм
• Кефир — 100 Миллилитров (или другой молочный продукт)
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Если у вас недостаточно времени, а хочется побаловать себя этим знаменитых казахским блюдом, тогда вариант, как приготовить тесто на баурсаки быстро, специально для вас. Поверьте, результат приятно удивит!
2. В глубокую мисочку влить кефир (можно использовать сыворотку, например, или другой кисломолочный продукт). Всыпать сахар, щепотку соли и соду. Если кефир недостаточно кислый, то соду лучше предварительно погасить.
3. Добавить майонез и начать активно перемешивать до однородности.
4. Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто.
5. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, выложить его на поверхность, присыпанную мукой, и как следует вымесить руками.
6. Теперь его следует оставить минут на 10, чтобы оно немного «отдохнуло».
7. Вот и весь секрет, как приготовить тесто на баурсаки быстро и без лишних хлопот. Осталось только разделить его на 3-4 части, каждую скатать колбаску и нарезать небольшими кусочками.
8. Баурсаки могут быть абсолютно любой формы, которая вам по душе. Жарить их в большом количестве растительного масла до румяности.